Der älteste und größte Inselort ist der wirtschaftliche und administrative Mittelpunkt der Insel. Die Einwohner haben überwiegend Kalkgestein abgebaut, Landwirtschaft betrieben oder waren Fischer. In Grote befinden sich wichtige öffentliche Einrichtungen wie das Gemeindebüro, eine Poststelle, Rettungsdienst mit Helikopterlandeplatz, Apotheke, großer Supermarkt, Fischmarkt, Kiosk, Feuerwehr, die Inselpolizei und zahlreiche Cafes zum endschleunigen.
Das Ortszentrum besteht aus engen Gassen, welche die Wohnhäuser mit ihren Innenhöfen und Konobas umschließen und einen mediterranen Charme auf die Besucher ausstrahlen. Die wertvolle alte Architektur trägt dem authentischen Inselambientes bei. Die alten Gebäude werden immer wieder renoviert. Die Lebensart auf der Insel während der vergangenen Zeiten wurde in manchen Szenen der bekannten kroatischen Sendung „Velo misto“ dargestellt, und als Drehort wurde größtenteils Grohote ausgewählt.
In den engen Gassen dieser Ortschaft sind auch einige der bekanntesten Inselmaler geboren, von welchen manche weltberühmt wurden. Eugen Buktenica, Marin Kalajzić, Dinko Sule und Vicko Buktenica sind der Stolz Grohotes.
